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為求健康，不少人力行「少吃點鹽」的飲食，但「碘鹽」吃少了，卻可能變胖又變笨！衛福部調查發現，超過一半國人的尿液碘濃度偏低，不到世界衛生組織建議的下限，陷入碘營養不足風險，食藥署今（25）天宣布將從鹽下手，預告所有的包裝食用鹽品必須於產品包裝上強制標示有無加碘，以及所加含量。

食藥署今天預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」，規定所有的包裝食用鹽品必須於產品包裝上強制標示「碘為必需營養素」，並於包裝上標明有加碘或未加碘，以及所加的「碘化鉀」或「碘酸鉀」含量，新制預定106年7月1日開始實施。

台灣早期為了預防缺碘導致的「大脖子」，曾實施食鹽全面加碘，但93年鹽品開放自由貿易後，市面上販售的食鹽不再強制加碘，沒有標示之下，很多人根本不知道自己吃的是不是碘鹽。

國健署署長邱淑媞表示，國健署102年「國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」結果顯示，有51.2%國人尿液碘濃度低於WHO的建議下限100微克，儘管103年數值微幅上升至101微克，但尿液碘濃度偏低的人口比率還有49.7%。

▲一半國人缺碘，食藥署推標示新制，106年起包裝食鹽強制標示「加碘」或「未加碘」以及含量 。（圖／食藥署提供）

食藥署指出，預計106年7月1日實施的「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」中，增加新規定，包括加碘鹽的品名須以「碘鹽」、「含碘鹽」及「加碘鹽」命品，並於產品包裝上強制標示「本產品加碘，碘為必需營養素，但不適用於高碘性甲狀腺機能亢進患者及碘131放射患者」，以及營養成分中標明「碘化鉀」或「碘酸鉀」的含量。

補碘，光吃海鹽不夠！食藥署強調，天然的海鹽中只含有極微量的碘，不足以供應人體所需，因此選購食鹽時，最好的方法是從成分有無標示「碘酸鉀」或「碘化鉀」來確認是否為加碘鹽；但鹽吃多了，仍恐導致血壓升高及高血壓，提醒成人每日食鹽總攝取量不宜超過6公克。

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